Vafe/Gofre

Dacă aveți un aparat de făcut Vafe/Gofre vă recomand această rețetă simplă asemănătoare cu cea a clătitelor,decât că rețeta noastra va fi puțin mai groasă. O puteți servi cu glazură de ciocolată și fructe,cu zahăr pudră,ori simple.

Dacă doriți sa vizionați reteta în format Video,o găsiți jos în pagină.

Ingrediente:

300 g făină
10 g praf de copt
3 linguri zahăr
1 plic zahăr vanilat
300 ml lapte
60 g unt topit
3 ouă
un praf de sare
puțin ulei pentru uns aparatul
150 g ciocolată neagră

opțional: decor (nuci mărunțite,fulgi de migdale,nucă de cocos rasă)

Mod de preparare:

Vom începe cu ouăle,separăm albușurile de gălbenușuri. Albușurile le mixăm cu praful de sare pâna se întăresc, apoi adăugăm și zahărul și contimuăm să mixăm până când vedem că se formeaza ca o bezea.

Peste bezeaua formată adăugăm untul topit,gălbenușurile și praful de copt, pe acestea le vom mixa cu un tel.

Adăugăm și laptele,mixăm în continuare cu telul,adăugăm treptat și făina până când o încorporăm pe toată în compoziție.

Cu puțin ulei ungem aparatul în partea de jos și în partea de sus. Apoi cu un polonic punem compoziția rezultată în aparatul de făcut Vafe/Gofre.

Când Vafele/Gofrele sunt gata, le scoatem la răcit pe un grătar ca să nu transpire.

Mai departe vom decora, decorăm cu ce ne place mai mult. Eu am ales să decorez cu glazură de ciocolată neagră,căpșuni,fulgi de migdale,nucă de cocos și nuci mărunțite.

Punem cuburile de ciocolată intr-un bol și îl băgăm la microunde 2 minute, apoi cu o lingură omogenizăm ciocolata.