Chifteluțe!

Ingrediente:

• 700 g carne tocată vită porc

• 1 ou întreg

• 1 ceapă albă

• 3 căței usturoi

• 2 fire usturoi verde

• 100 g făină

• 1 cartof fiert

• 1 linguriță și jumătate sare

• 1 linguriță și jumătate piper

• 1 linguriță boia dulce

• jumătate de morcov ras

• puțin mărar proaspăt

• puțin pătrunjel proaspăt

• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

1.Punem un cartof la fiert.

2.Curățăm ceapa, o spălăm și o tăiem mărunt.

3.Curățăm jumătate de morcov,îl spălăm și îl dăm prin răzătoarea mică.

4.Curățăm cățeii de usturoi, îi tăiem mărunt,usturoiul verde îl tăiem mărunt și pe el,apoi le pisăm împreună foarte bine.

5.Mărarul îl tăiem mărunt.

6.Pătrunjelul îl tăiem mărunt.

Dacă cartoful a fiert,îl curățăm de coaje,apoi îl pisăm bine.

Într-un bol încăpător punem carnea tocată și o condimentăm cu sare,piper,boia,în mijloc jacem o gaură și adăugăm oul, 😃 punem în continuare cartoful fiert,ceapa,morcovul ras,usturoiul,mărarul și pătrunjelul.

Ne spălăm mâinile și amestecăm bine totul. Cu mâna formăm chifteluțele,mari ori mici, cum dorim, apoi le dăm prin făină.

Într-o tigaie punem ulei și lăsăm să se încingă,focul aragazului să nu fie dat foarte mare,nu vrem să ardem bunătate de chifteluțe.😀 Când uleiul s-a încins,pune rând pe rând câte o chifteluță la prăjit.

Chifteluțele sunt gata,le putem servi simple, cu diferite garnituri,ori cum le-am servit și eu, cu roșii,brânză,ceapă verde,castravete,ridichii cum sunt prezentate în imagine.

Vă doresc poftă bună!

Rețetă Video: