Hamburger făcut în casă!

Porții: 4 burgeri

Avem o rețetă de Hamburger destul de simplă,puteți folosi ce carne vă place, eu am folosit carne proaspăt tocată vită și porc, pentru că așa mănâncă și fetița noastră.😃

Dacă doriți să vedeți Rețeta Video o găsiți jos în pagină.

Ingrediente:

500 g carne tocată ( vită ori pui, ce vă place )
1 linguriță condimente carne
1 linguriță boia dulce
1 linguriță sare
brinză topită felii ( ori ce brânzeturi prefereți )
1 roșie
2 castraveți murați
1 fir de ceapă verde
4 foi de salată verde
mustar
maioneză
ketchup
4 chifle burgeri
3 cartofi pentru prăjit
sare (pentru prajit cartofii)
Opțional: grund turmeric (pentru prajit cartofii)

Mod de preparare:

Pregătim toate ingredientele. Cartofii îi curățăm și spălăm,îi tăiem cât de groși dorim, apoi îi condimentăm cu sare și turmeric și îi dăm deoparte.

Mai departe vom tăia castraveții murați, roșia,firul de ceapă verde și 4 foi de salată.

Pregătim și cele 4 chifle,muștar,maioneză,ketchup,brânza topită și carnea tocată.

Am pregătit toate ingredientele,acum vom condimenta carnea cu boia dulce,sarea și condimentele pentru carne. Vom amesteca cu mâna foarte bine apoi vom forma 4 burgeri.

Dacă nu aveți presă pentru burgeri îi puteți face cu mâna foarte simplu.

Ungem grill-ul cu puțin ulei,lăsăm să se încingă, apoi adăugăm pe grill burgerii.Atenție ca focul să nu fie dat la maxim,nu vrem să se ardă.

In acest timp punem la prăjit și cartofii,lucrăm la două focuri. 😃 Când cartofii s-au facut îi scoatem pe un prosop de hârtie să absoarbă uleiul.

Burgerii îi intoarcem și pe partea cealaltă, când ei sunt gata le adăugăm brânza topită feli. Eu am folosit brânză rasă Cheese mix și brinză Brie pentru că asta ne place. 😃 Lăsăm să se topească puțin brânza și apoi îi scoatem,tot pe un prosop de hârtie.Tot acum vom pune pe grill și chiflele,le vom lăsa doar puțin,cât să se rumenească pe o parte.

Montarea burgerilor:

Jumătate de chiflă o vom unge cu ketchup și cealaltă jumătate cu mustar,punem o frunză de salată,un burger peste care punem puțină maioneză,rosii,castravetii murați,puțină ceapă verde,câțiva cartofi prăjiți și închidem cu cealaltă jumătate de chiflă. Sosuri puneți în funcție de dorințe și cât de mult doriți.